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Pfirsich Kuchen

Pfirsich Kuchen
  • 01 Stunden 00 Minuten
  • Leicht
  • geschrieben von alex
  • 02. Juli 2014
  • 102
  • 0 Kommentare

Kategorien

Zutaten

  • 250g Mais-Mehl
  • 150g Zucker
  • 130g Butter
  • 80ml Wasser
  • 4 Eier
  • Vanillezucker
  • 3-4 Pfirsiche

Rezept

Butter schmelzen.

Währenddessen Eier trennen, Dotter mit Zucker, Vanillezucker, verrühren.

Butter in die Masse rühren Mehl unterheben und Wasser gut einrühren.

Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.

Den Teig auf ein Blech streichen und mit geschälten und zerkleinerten Pfirsichstücken belegen. Man kann auch Himbeereb verwenden.

30-40min. backen bei 180 Grad bis der Kuchen eine schöne Bräune hat.

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