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Pfirsich Kuchen
- 01 Stunden 00 Minuten
- Leicht
- geschrieben von alex
- 02. Juli 2014
- 377
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Kategorien
Zutaten
- 250g Mais-Mehl
- 150g Zucker
- 130g Butter
- 80ml Wasser
- 4 Eier
- Vanillezucker
- 3-4 Pfirsiche
Rezept
Butter schmelzen.
Währenddessen Eier trennen, Dotter mit Zucker, Vanillezucker, verrühren.
Butter in die Masse rühren Mehl unterheben und Wasser gut einrühren.
Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
Den Teig auf ein Blech streichen und mit geschälten und zerkleinerten Pfirsichstücken belegen. Man kann auch Himbeeren verwenden.
30-40min. backen bei 180 Grad bis der Kuchen eine schöne Bräune hat.
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