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Liptauer fast Original

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  • geschrieben von heli
  • 10. April 2012
  • 342
  • 2 Kommentare

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Zutaten

100  g Butter

250 g Topfen (20 %)

2 EL Paprikapulver (ich nehm den edelsüssen)

2 cm Senf aus der Tube (Dijon)

1 cm Sardellenpaste aus der Tube

Kümmel (ich nehm Kümmelpulver)

2 Essiggurkerln (also so Delikatessgurkerln)

2 TL Kapern

1 Knoblauchzehe

1 EL Ketchup

2 Bund Schnittlauch

2 - 3 Tropfen Tabasco

Salz

 

 

 

 

Rezept

Die Butter und den Topfen rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie zimmerwarm sind wenn man mit der Zubereitung beginnt.

Die Essiggurkerln ganz kleinwürfelig schneiden. Die Kapern feinhacken. Den Knoblauch schälen und pressen. Den Schnittlauch klein schneiden.

Die Butter flaumig rühren (entweder mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine). Dann kann man eigentlich alles auf einmal dazugeben (den Schnittlauch würd ich erst zum Schluss dazugeben, damit er nicht zergatscht) und ordentlich mischen.

Ich hoff ich hab bei den Zutaten nichts vergessen.

Bild gibts keins.

 

Kommentare

MarionR, 10. April, 14:55 Uhr

danke heli! das rezept wollt ich eh schon immer haben

heli, 13. April, 06:53 Uhr

dass in diesem rezept auch ketchup drin ist - dieser tipp kommt von der edith.

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