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Chilli sin carne

Chilli sin carne
  • 45 Minuten
  • Leicht
  • geschrieben von michl
  • 18. April 2016
  • 86
  • 0 Kommentare

Kategorien

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen 
  • 100g Sojagranulat
  • passierte und gewürfelte Tomaten jeweils 1 Dose
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1/2 Dose Mais
  • 50g Couscous
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Liebstöckel, Basilikum, Lorbeer

Rezept

  1. Sojagranulat 10-20min in Gemüsesuppe quellen lassen
  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln und glasig anbraten
  3. Sojagranulat zufügen und ein paar Minuten mitbraten
  4. optional: mit Weißwein oder Essig ablöschen
  5. gewürfelte und passierte Tomaten beifügen und 15-30 Minuten köcheln lassen, ab und zu Wasser nachfüllen
  6. Couscous beimengen und 5 min mitköcheln
  7. Bohnen und Mais zufügen

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