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Gemüselasagne

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  • Leicht
  • geschrieben von Corina
  • 12. August 2014
  • 232
  • 0 Kommentare

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Zutaten

Für 4 Personen

 

  • 2 Zucchini (ca. 600g)
  • 5 große Tomaten (ca. 600g)
  • 4 große Karotten
  • ev. Champignons
  • 1 Zwiebel
  • ca. 200g Käse (zB Gouda)
  • ca. 100g Schlagobers
  • passierte Tomaten (nach belieben)
  • Öl, 1 Esslöffel Mehl, Suppenwürfel, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum etc.
  • Lasagneblätter

Rezept

Zucchini und Karotten raspeln, Tomaten klein würfeln, Champignons schneiden

Zwiebel klein schneiden und glasig anbraten, Mehl hinzugeben und weiter anbraten, bis die Zwiebel etwas Farbe angenommen hat.

Gemüse hinzugeben und weiter anbraten

Gewürze hinzugeben, 5-10 Minuten köcheln lassen und abschmecken, nachwürzen nach Bedarf

Schlagobers hinzugeben und passierte Tomate (so viel, wie man mag)

Käse reiben

 

Lasagne zubereiten:

Mit etwas Soße (die oben zubereitete) und geriebenem Käse beginnen bevor man die Blätter in die Form legt. Dann abwechselnd Soße, Blätter, Käse. Abschließen mit Soße und Käse.

 

Bei ca. 200° für 30 min in das Bachrohr. (Angabe für Heißluft)

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